はらぺこもも

フォロー

レンゲが止まらない！麻婆茄子

必ず米を手元に用意して 食べましょう🍚 【材料(2人前)】 ・なす 3本 ・豚ひき肉 100g ・長ネギ 10cm ・生姜 1スライス ・ニンニク 1片 ・酒 大1 ・豆板醤 小2 ・ごま油 小2 ・サラダ油 大1.5 ・糸唐辛子 少々 ・小ネギ 適量 〜水溶き片栗粉〜 ・片栗粉 小1.5 ・水 小1.5 ★水 200mL ★甜麺醤 大1.5 ★醤油 小2 ★きび砂糖 小2 ★鶏がらスープの素 小1/2 【作り方】調理時間⏳30分 ①ナスは縦に６等分する。 ②サラダ油を引いたフライパンでナスを転がしながら焼き、取り出しておく。 ③生姜・ニンニク・長ネギはみじん切り。 ④生姜・ニンニク・豆板醤・ごま油はフライパンへ。香りが立つまで弱火で炒める。 ⑤豚ひき肉を加えて炒め、大体色が変わったら酒を加え炒める。 ⑥フライパンにナス・あわせておいた★を加えて3分煮込む。 ⑦極弱火にしたところに水溶き片栗粉を混ぜながら加える。長ネギも加えたら、ふつふつ状態をキープしながら1分半以上加熱する。 ⑧糸唐辛子・小ネギを飾って完成！ ꧁——————————꧂ ✦ 毎日21時レシピ動画投稿 ✦ アラサー管理栄養士 ✦ ヘルシー料理、節約料理、アイディア料理 ✦ フォローやいいねとても嬉しいです☺︎ ꧁——————————꧂ #豚ひき肉 #ナス #麻婆茄子 #中華料理 #簡単中華 #豚肉レシピ #豚肉料理 #なすレシピ #ナス料理 #おうちごはん #飯テロ #レシピあり #晩ご飯 #夕食 #food #cooking