野菜ソムリエの店のら

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あのみのりの麻婆茄子[のら]

豆板醤さえあれば、いつでも麻婆茄子が食べられます。しかもフライパン要らず。あのみのりは果肉が緻密で麻婆茄子に最適ですよ。 ■青果店のヘルシー時短レシピ 全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。 ■材料 あのみのり茄子　１本（約200ｇ） 豚ひき肉　100ｇ 九条ネギ　少々 砂糖　大さじ1/2 醤油　小さじ２ みそ　小さじ１ 鶏ガラスープの素　小さじ１ 水　大さじ３ しょうが（すりおろし）　小さじ１ 豆板醤　大さじ1/2 ごま油　大さじ１ 片栗粉　小さじ１ #魅惑の夏 #疲労回復レシピ