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富岡清美/ちょっぴりイタリアンな野菜レシピ

いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 ⁡ ⁡ 今日は、ご飯にかけても、バケットをつけて食べても美味しい鶏もも肉のトマト煮込みをご紹介しますね。 ⁡ ワインにもぴったり！ 家族みんなが大好きな料理です。 ⁡ たくさん作って余ったら、翌日にはご飯にかけてチーズをのせてトースターで焼いて、チーズドリアにリメイク。 2日間楽しめる嬉しい料理です！ ⁡ ⁡ 【材料たっぷり2人分】 ⁡ ・鶏もも肉 400g ・玉ねぎ 1/2個 ・しめじ 1パック ・パプリカ 1/2個 ・にんにく 1かけ ⁡ A トマト缶 200g A 白ワイン100ml A 水　100ml A しょうゆ　大さじ1/2 A 砂糖　小さじ1 A 顆粒コンソメ　小さじ1 A ケッパー　大さじ1(あれば) A ローリエ　1枚(あれば) A ローズマリー　1枝(あれば) ⁡ ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 適量 ・胡椒 適量 ・小麦粉 適量 ・パルミジャーノ・レッジャーノ 適宜(粉チーズでも) ・パセリ 適宜 ⁡ ⁡ 【下準備】 ⁡ ◉鶏もも肉はぶつ切りにして、塩、胡椒をふり、小麦粉をはたいておく。　 ⁡ ◉玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。 ⁡ ◉パプリカは乱切りにする。 ⁡ ◉しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 ⁡ ◉にんにくは皮をむき、つぶして粗く刻んでおく。 ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、鶏もも肉の表面に焼き色をつけ、取り出す。(強火) ⁡ ❷煮込み用の鍋(同じフライパンでもOK)に残りのオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、炒める。(弱火) 玉ねぎ、パプリカも加え炒める。(中火) ⁡ ❸しめじとA (トマト缶200g、白ワイン100ml、水100ml、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、ケッパー大さじ1、ローリエ1枚、ローズマリー1枝)を加え、15分煮込む。水分が多そうなら、蓋を開けて5分水分を飛ばすように煮る。 ⁡ ❹器に盛り、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズでも)、パセリをかける。 ⁡ ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ ⁡ 最後に水分が多いようでしたら、蓋を開けて少し煮詰めてくださいね。 ⁡ ・鶏肉はあまり小さいと煮崩れてしまうので、大きめのぶつ切りにするのがおすすめです。 ⁡ ⁡ ⁡ こちらのレシピは、ナディアサイト　@recipe.nadia にも掲載しております。 🆔 448401で検索して頂けますので、合わせてご覧くださいね！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアンをご紹介しています♫ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 ⁡ @kiyomitomioka ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 読んで頂き、ありがとうございます！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #イタリアン #おうちごはん　 #簡単レシピ #簡単料理 #おうちごはんlover #おうちイタリアン #料理好き　 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #トマト煮込み #野菜たっぷり #ワインに合う料理 #ワインに合う #イタリア料理 #鶏もも肉 #nadiaartist #nadia #nadiaレシピ #おもてなし料理 #おもてなし #おもてなしごはん #自炊記録 #レシピあり