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🍝パスタ屋のレシピ紹介

Pasta クオーレ

Pasta クオーレ

🍝パスタ屋のレシピ紹介 🍝パスタ屋のレシピ紹介 【お米の形をしたリゾーニっていうパスタ】

材料 （2人前）

  • 卵

    4個

  • ニンニク

    2カケ

  • ペコリーノ

    30g

  • バター

    30g

  • ブロード

    適量

  • 塩

    適量

  • 心平塩

    4つまみ

  • オリーブオイル

    70cc

  • リゾーニ

    200g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ニンニクの芯をとり、スライスします。
  • ②フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れてニンニクチップを作ります。
  • ③ニンニクチップを摂り出して、その余った油でまず1つ目の卵を割ります。
  • ④揚げ焼きのイメージで、油も卵にかけながら火入して、また取り出す。
  • ⑤同じフライパンに2個目の卵を割り、スクランブルエッグにしていく。
  • ⑥ブロードと塩を入れてそこにリゾーニ入れて、茹でていく。
  • ⑦リゾーニが茹で上がったら、バターとペコリーノを入れてしっかり混ぜる
  • ⑧皿に盛り付けて、仕上げにペコリーノ、ブラックペッパーを振ったら完成！

投稿者からのコメント

初めは、そのまま食べて、途中からしっかり混ぜてお召し上がりください。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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