やみつき豆腐のピリ辛焼き
材料
木綿豆腐
1丁
ベーコン
1パック
ピザ用チーズ
適量
片栗粉
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
みりん
大さじ1
豆板醤
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
おろしニンニク
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、30分ほど重しをして水切りする。
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2. 豆腐は一口サイズに、ベーコンは5ミリ幅で切り分けておく。
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3. 豆腐に片栗粉をまぶす。
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4. フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、油が出たら豆腐の表面をカリッと香ばしく焼く。
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5. ケチャップ、みりん、豆板醤、砂糖、ごま油、にんにくを混ぜてタレを作る。
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6. 焼きあがった豆腐にタレとチーズを加えて、混ぜ合わせるながら全体的に絡める。
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