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この夏リピート確定‼︎ ねばねばそうめんの作り方

この夏リピート確定‼︎ ねばねばそうめんの作り方 ■ポイント■ 器、つゆ、具材は全て冷やしておくべし 水分は拭き取るべし 冷たい料理なので全てキンキンに冷やしておくことが美味しさの秘訣です ぬるくなると美味しさ半減します。 つゆの味がブレないよう水気を切れるものは全て切りましょう ポイントはこの2つだけ 料理の工程自体はめちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね😇

材料 (2~3人前)

  • そうめん

    2~4束

  • 大葉

    5枚~

  • めかぶ

    2パック ⇨味つきでOK

  • 梅干し

    3~5個

  • オクラ

    5本

  • こねぎ

    お好みで

  • ラー油

    お好みで

  • おろし生姜

    小さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ半分

  • めんつゆ

    大さじ8

  • 240cc

  • 炒りごま

    適量

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.大葉は水に浸けておきパリッとしたら水気を拭き取り軸を落とし
  • 丸めて細切りにしてほぐしておきます。
  • 02.梅干しは種を取り粗めに刻みます
  • 03.オクラはヘタをとり、がくを削ったら塩をして板ずり
  • お湯を沸かし1分茹で、氷水に落とし水気をとり小口切り
  • 04.めんつゆを仕込んで冷やしておきます。
  • 05.お好みの素麺を茹で洗ってしっかりと締めます。
  • 06.キンキンに冷えた器に盛り、こねぎと大葉を散らしたら🏆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)