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レンジで簡単高タンパク!ささみと小松菜の塩昆布和え

今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピはレンジでパパッと作れる塩昆布和え。 ふっくらささみで高タンパク、ザクザク小松菜で抗酸化力たっぷり。 さらに、しめじでコリッとしたうま味と食物繊維をプラス。 程よい塩気とめんつゆのコク、ごま油の香りのバランスが絶妙でやみつきの痩せ副菜です! ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/UIqTg02OFVk

材料 (2人分)

  • ささみ(筋なし)

    3本(約180g)

  • 小松菜

    1/2束(約100g)

  • しめじ

    1/2株(約100g)

  • 大さじ1/2

  • (A)塩昆布

    10g

  • (A)めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • (A)ごま油

    小さじ1

  • かつお節

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約10分
  • 1.ささみは耐熱容器に入れてフォークで両面に穴を開け、酒を振りふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。粗熱が取れたらフォークで大きめにほぐす。
  • 2.小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切る。しめじは手でほぐす。大きめの耐熱ボウルに小松菜の茎、葉、しめじの順に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2~3分加熱し水気を切る。
  • 3.(2)に(1)を酒ごと加え、さらに(A)を加えてなじむまで和える。
  • 4.お皿に盛り付け、かつお節をちらし完成!

投稿者からのコメント

【English】 ■Ingredients (Serves 2) - 3 chicken tenders (without tendons) (approx. 180g) - 100g komatsuna (Japanese mustard spinach), half a bunch - 100g shimeji mushrooms, half a cluster - 1/2 tbsp sake - (A) 10g salted kombu (shredded seaweed) - (A) 1 tbsp mentsuyu (3x concentrated noodle soup base) - (A) 1 tsp sesame oil - Bonito flakes, to taste ■Instructions 1. Place the chicken tenders in a heat-proof container, pierce both sides with a fork, and sprinkle with sake. Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for about 3 minutes. Once cooled slightly, shred the chicken roughly with a fork. 2. Cut off the root end of the komatsuna and chop it into 3cm pieces. Separate the shimeji mushrooms by hand. In a large, heat-proof bowl, layer the komatsuna stems, leaves, and shimeji mushrooms. Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for 2–3 minutes, then drain any excess water. 3. Add the chicken (along with any liquid) to the bowl from step 2, along with ingredients (A). Toss everything together until well combined. 4. Serve on a plate and sprinkle with bonito flakes to finish! ─── 【BGM】 すもち 様 作曲:おうちタイム

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