こねて焼くだけ！ささみとキャベツのチーズつくね

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【ささみとキャベツのチーズつくね】 今回のレシピはキャベツでかさ増ししたヘルシーつくね。 キャベツのシャキシャキとチーズのとろ～り食感に、あまから照り焼きだれが絡んでやみつき！ しかも、ささみがベースなので高タンパク＆ヘルシー♪ ダイエットはもちろん、しっかりとした味付けでお弁当のおかずにもおすすめの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（2人分） ・ささみ（筋なし）　2本（約140g） ・キャベツ　1/8個（約120g） ・とろけるチーズ　2枚 （A）片栗粉　大さじ1 （A）酒　大さじ1 （A）塩　小さじ1/3 ・サラダ油　大さじ1 ★たれ調味料 ・酒　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ■調理時間 約25分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…237kcal ・タンパク質…19.6g ・脂質…10.9g ・炭水化物…16.4g （糖質/食物繊維…15.2g/1.2g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 　大葉は含んでいません。 ■作り方 1．キャベツは葉は千切りにし、芯はみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分半ほど加熱し粗熱を取る。 2．ささみはミンチ状にしてボウルに入れ、（A）を入れて粘り気が出るまでこねる。 3．（1）の水気を絞って（2）に加えて均一になるまでこね、6等分にしてちぎったとろけるチーズを包んで丸く形を整える。 4．フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、（3）を並べて焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したらフタをし、弱火にして火が通るまで3～4分焼く。一度火を止めたらキッチンペーパーで余計な油を拭き取って★を加え、中火で加熱して煮絡める。 5．火から下ろしたら、お皿に盛り付けて完成！ ─── - English - 【Chicken Tender and Cabbage Cheese Meatballs (Sasami to Kyabetsu no Cheese Tsukune)】 ■Ingredients (2 serves) ・3 (approx. 170g) Chicken tenderloins (Sasami, sinew removed) ・1/8 head (approx. 120g) Cabbage ・2 slices Melting cheese ・1 tbsp Salad oil (A) 1 tbsp Potato starch (Katakuriko) (A) 1 tbsp Sake (Cooking wine) (A) 1/3 tsp Salt ★ Sauce Seasoning ・1 tbsp Sake (Cooking wine) ・1 tbsp Soy sauce ・1 tbsp Mirin ■Cooking Time 　25 minutes ■Nutritional Information (per serving) ・Energy: 237 kcal ・Protein: 19.6 g ・Fat: 10.9 ｓg ・Carbohydrates: 16.4 g 　Sugars: 15.2 g 　Dietary Fiber: 1.2 g ■Instruction 1．Julienne the cabbage leaves (cut into thin strips) and finely mince the core, place both in a heatproof bowl, microwave at 600W for about 1 and a half minutes, and let them cool slightly. 2．Mince the chicken tenderloins and place them in a bowl. Add ingredients (A) and knead until the mixture becomes sticky. 3．Squeeze the moisture from the cabbage (from step 1) and add it to the chicken mixture (from step 2). Knead until uniform. Divide the mixture into 6 equal portions, wrap each portion around a piece of torn melting cheese, and shape them into rounds. 4．Heat the vegetable oil in a frying pan over medium heat. Arrange the meatballs (from step 3) in the pan and cook until nicely browned. Flip them over, cover with a lid, reduce the heat to low, and cook for 3–4 minutes until cooked through. Once the heat is turned off, wipe away any excess oil with a paper towel, add the ★ sauce, and then heat over medium heat to glaze/simmer until thickened. 5．Remove from the heat, plate, and serve! ─── 【BGM】 こーち 様 作曲：今日のごはんはオムライス #ささみ #キャベツ #つくね #簡単レシピ #ダイエットレシピ