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✤ベーコンとにんにくで煮込む里芋の煮物✤

✤ベーコンとにんにくで煮込む里芋の煮物✤ ベーコンとにんにくで煮込む『里芋』の煮物レシピをご紹介します♪これは土井善晴先生の『ベーじゃが』の里芋バージョンです。じゃがいもを里芋に置き換えただけですが、里芋ならではの作り方となっています。味の含ませ方、煮崩れない方法なども盛り込んだレシピ動画となっているので、ぜひ参考にしてみて下さい♪ 🍀豆知識🍀 動画でお伝えした通り、里芋は水溶性食物繊維が多いのが特徴です。また不溶性と水溶性の理想的な割合は2:1で、里芋の割合も同様に2:1です。これからの季節には、おかずに取り入れたい食材ですね♪ 正直ショートでは半分も伝えられていません・・💧 長尺動画には作り方のポイント👀や使っている食材の栄養素✨についても触れています、ぜひご利用下さい♫ お待ちしてます☻

材料 (2~3人分)

  • 里芋

    8個

  • ベーコン

    80g

  • にんにく

    2片

  • 醤油

    30g

  • みりん

    30g

  • 砂糖

    15g

  • 350g

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手順

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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