【材料1つ作り置き】やみつき甘味噌なす！ごはん泥棒
@apin_cooking ☜時短カンタンレシピ♡こちら 【やみつき甘味噌なす】秋なすで🍆 材料ひとつ作り置き！甘辛味でご飯がすすむ。 ☟材料は下に☟ 「保存」してMyレシピ集を作ってください。後からゆっくり見返せます。美味しそうと思ったらコメントに『🍆』『🍚』教えてくださいね♪ 📝レシピあり ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【やみつき甘味噌なす】 材料1つ作り置き 甘辛味でご飯がススム！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 秋なすで材料ひとつ作り置き 懐かしいおばあちゃんの味 【やみつき味噌なす🍆】 🍆「油味噌炒め」とか「油みそ」 お箸が止まらない🥢ご飯がすすむ🍚 ホッとするなつかしい味 なすを色良く仕上げるポイント ごま油でコーティング 作り置きにもお弁当の隙間おかずにも🍱 切り方は簡単な乱切りです。 詳しいレシピポイントは⬇︎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】 4人分 ⏰10分 なす…3本（240g） ごま油…大さじ1（まぶし用） ごま油…大さじ3（炒め用） A.みりん…大さじ2 A.味噌・砂糖・酒…各大さじ1 大葉…3枚（せん切り） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【下準備】 ☆なすはピーラーで縞目に皮をむき、 一口大の乱切りにする。 ⇨水気を拭いてごま油をまぶしておく。 ☆乱切りとは☆ なすに対して斜めに包丁を入れ、なすを少しずつ回してまた斜めに切ります。 ☆大葉はせん切り。 【作り方】 ❶ フライパンにごま油を熱し、なすを入れて炒め、全体に油を絡め、蓋をして1〜2分中火で加熱する。 ＊なすの大きさにより、なかなかやわらかくならない場合には、焦げないように水少々を入れてください。 ❷ なすが柔らかくなったら、【A】で調味して味をからめる。 ❸ 器に盛り、大葉を飾る。 【Point‼️】 ★【なすの色鮮やかにする秘密】 なすのお料理で、その後に炒める、揚げる場合には皮の面に『ごま油』をまぶすのが効果的。 塩水や水に晒すやり方と比較しました。 さらす時間や拭いたりする時間がかかるので 漬物や生でお料理する場合にはさらしますが、その後油でお料理するには油コーティングが効果的 ★なすの皮は気にならない方は皮はむかずに。 ★味噌の塩分により量は調節してください。 ★これに厚揚げやこんにゃくを加えるとボリュームも出て副菜から主菜になります。 ★【アレンジできます】味噌をコチュジャンに変えるとピリ辛の韓国風になります。豆板醤やおろしニンニクを入れて中華風にも。 ご飯がすすむ、お酒のおつまみにも、お弁当にも作っておくと便利です。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 多少なすの色は悪くなります。 ★そのまま、ご飯に乗せてどんぶりに。冷凍麺やそうめんに乗せても美味しいです。 📝詳しい作り方は✍️ レシピの保存、検索は レシピサイトNadiaから （料理名・食材・番号） NadiaID444134 🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ いつもいいね😊 フォローありがとうございます。 レシピを作ってくださった時は ハッシュタグ⇨【 #あーぴんレシピ】 タグ付け⇨【 @apin210 でタグ付け】 教えていただけると嬉しいです😆 🔸ご購入は ・プロフィール @apin210 のリンクから🔗 ・プロフのハイライト 『レシピ本』から ●Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4299047451 ●楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17610023/ 🔸9月13日全国の書店で発売 1,380円＋税 応援コメントいただけると 嬉しいです💓 レシピを作ってくださった時は ハッシュタグ⇨【 #あーぴんレシピ】 タグ付け⇨【 @apin210 でタグ付け】 教えていただけると嬉しいです😆 #甘味噌なすあーぴん #作り置き #イチオシ#お弁当 #お弁当おかず#常備菜 #秋なす#秋野菜#ヘルシー #節約 #なす #ナス #なすレシピ #茄子 #副菜 #ヘルシーレシピ #痩せレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #簡単ごはん #おうちごはん #作り置きおかず #節約レシピ #作り置きレシピ #おうちごはんlover #Nadiaレシピ #てづくりごはん365 #Nadiaartist #簡単おつまみ #wp_deli_recipe #フーディーテーブル
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