オクラと魚肉ソーセージのポン酢炒め

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 オクラ：1パック 魚肉ソーセージ：1本（太めのもの） 【合わせ調味料】 ポン酢：大さじ3 みりん：大さじ1 鶏ガラスープの素：小さじ1 ごま油：小さじ1 【作り方】 1. オクラをネットに入れたまま塩を振りかけ、30～40回ほど揉み込む。 水で洗い流し、ヘタを少し切り落とす。 ガクの部分は鉛筆のようにくるくる剥いて固い部分を取り除く。 斜め切りで、食べやすい大きさに切る。 2. 魚肉ソーセージを2～3mm幅の斜め切りにする。 3. フライパンに薄く油をなじませ、弱火でしっかり温めたら、オクラと魚肉ソーセージを入れ、全体をほぐしながら約4～5分、弱火でじっくり炒める。 4. オクラに火が通り、香ばしい焼き色がついたら火を消す。 5. 火を消したフライパンに合わせ調味料を加え、フライパンの余熱で沸騰が落ち着くまでよく混ぜながら絡める。 はい！できあがり〜 #オクラ #魚肉ソーセージ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔