茄子とえのきベーコン炒め

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 茄子：2本 えのき茸：1パック ベーコン：1パック ポン酢：50cc バター：20g 鰹節：5g 【作り方】 1. 茄子のヘタを落とし、3～5mmの斜め切りにする。ラップに包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。 2. えのきは石づきを切り落としてほぐし、ベーコンは7～8mm幅に切る。 3. フライパンにバターを溶かし、弱火でえのきとベーコンを炒める。 4. えのきとベーコンに火が通ったら、レンジで加熱した茄子を加えて混ぜ合わせる。 5. ポン酢を加えて全体に絡める。火を止めてから、細かくした鰹節を混ぜ合わせる。 はい！できあがり〜 #茄子 #茄子レシピ #えのきベーコン #おうちごはん #料理で笑顔