SHIHO(檜鶴志帆)

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ふっくら膨らむ♪小麦粉でふわふわホットケーキ

【レシピ詳細はこちら▼▼▼】 
ホットケーキミックス不使用❣️
小麦粉で作るふわふわホットケーキです🥞 
生地の混ぜ方や火加減など、
ちょっとしたコツを押さえるだけで
ふっくら綺麗に焼き上がりますよ♪ 
定番のバター✖️シロップはもちろん、
甘さ控えめの生地で
どんなトッピングとも合うので、
色々なアレンジをお楽しみください🥰 
レシピはこちら☟☟☟
♦︎材料3枚分(2〜3人分)
小麦粉 150g
ベーキングパウダー　5g
牛乳　　　　　　　　100ml
たまご　　　　　　　1個
Aサラダ油　　　　　大さじ1
Aグラニュー糖　　　大さじ3
A塩　　　　　　　　ひとつまみ 
♦︎作り方
① 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 
② ボウルにたまごを割り入れ、
泡立て器でよく混ぜる。
そこに牛乳を加えて再びよく混ぜ、
【A】も加えて混ぜ合わせる。 
③ ②にふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、
さっくりと混ぜる。(混ぜすぎない程度でOK) 
④ テフロンのフライパンを熱し、
フライパンを1度濡れ布巾の上において冷ましたら、
極弱火にして生地をお玉1杯分量流し入れる。 
⑤ 3分程焼き、
表面にふつふつと気泡がでてきたら裏返す。
裏面も2〜3分焼き、
竹串を刺して生地がくっついてこなければとりだす。 
⑥ 器に盛り、バターやメイプルシロップ(分量外)
などをトッピングする。 
♦︎point
◉小麦粉とベーキングパウダーを加えたら、
さっくりと混ぜ合わせてください。
混ぜすぎないようにすることで
ふっくらとした焼き上がりになります。 
◉極弱火でじっくりと焼くことで、
焦げつかずキレイな焼き色に仕上がります。 
◉甘さ控えめです。
甘めの生地にしたい場合は
グラニュー糖の量を増やして調整してください。 
◉トッピングはフルーツやホイップ、
アイスクリームやチョコレートソース、
ナッツやキャラメルソースなども
おすすめです。 #おやつ#ホットケーキ #パンケーキ