ヨーグルトプリン&ぶどうゼリー
ぶどうのコンポートを使ったぶどうゼリーと、ヨーグルトプリンの2層のスイーツ。 ぶどうゼリーの色も綺麗で、ヨーグルトプリンとのコントラストがおしゃれに仕上がりました😊 ちょっぴり手間だけど難しくはありません。 今が旬のぶどうを使ってこんなスイーツ作ってみませんか？ ※ぶどうのコンポートの作り方は過去の投稿でご紹介しています 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】6個分 a板ゼラチン 4g aお湯 20ml ぶどうのコンポートシロップ 300ml ぶどうのコンポート お好みの量 ・ b板ゼラチン 4g bお湯 20ml ・ 牛乳 150ml グラニュー糖 60g ・ 生クリーム 150ml ヨーグルト 150g ・ 飾り用のぶどう 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【作り方】 ①aの板ゼラチンを氷水に1枚ずつ入れふやかし、水分をしっかり絞りお湯を加えサラサラの状態にしておく。 ②ぶどうのコンポートシロップに①を加えよく混ぜ、グラスに注ぎ入れぶどうのコンポートを入れ冷蔵庫で冷やし固める。 ③b の板ゼラチンを氷水に1枚ずつ入れふやかし、水分をしっかり絞りお湯を加えサラサラの状態にしておく。 ④牛乳とグラニュー糖を合わせ中火で加熱。砂糖が溶け50〜60℃位になったら火を止め③を加え余熱で溶かす。 ⑤ボールに生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせ④を加え混ぜ、あら熱が取れたらぶどうゼリーの上に静かに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。 ⑥固まったら飾り用のぶどうを乗せる。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #ぶどうのコンポート #ぶどうゼリー #ぶどうゼリーレシピ #ヨーグルトプリン #ヨーグルトプリンレシピ
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