札幌発ラーメンサラダ
札幌の居酒屋で定番メニュー😋冷やし中華とサラダが合わさった感じ ◆材料◆4人分 中華麺(細麺)2玉 ◇お湯たっぷり ◇ゴマ油小さじ1 サニーレタス3枚 キャベツ千切り一掴み きゅうり1本 ミニトマト4個 貝割れ大根1/4 ゆで卵2個 ロースハムスライス5枚 ○めんつゆ50ml ○マヨネーズ大さじ2 ○ゴマ油小さじ1 ○合わせ酢大さじ1 ○おろしニンニク小さじ1/2 ○一味唐辛子適宜 白ごま適量 ブラックペッパー適量 プライドオニオン大さじ1 追いマヨネーズ たっぷりめ ◆作り方◆ ①鍋にたっぷりの湯を沸かし中華麺を茹で冷たい水でしめてザルにあけゴマ油を絡めておく。 ②○の調味料を混ぜてタレを作る ③皿にちぎったレタスを盛り①の中華麺,その他野菜・ハム・茹で卵を盛り付け②のタレを回しかける ④追いマヨネーズをして白ごま,ブラックペッパーをかけて完成 ＊合わせ酢はすし酢とか、かんたん酢のこと ＊使用めんつゆは５倍濃縮なので3倍のは量を増やしてね #サラダ#ラーメンサラダ #ラーサラ#冷やし中華#冷やしラーメン#涼麺#マヨネーズ
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