揚げずに作る！ミートボール
ミートボールは揚げて作るのが 主流だと思いますが、 今回は揚げずにノンオイルで 作っていきます💪 【材料(15個分)】 ・鶏ひき肉 200g 今回鶏ひき肉が足りず半分は 豚ひき肉使いました。ちなみに 鶏は胸肉にしました。美味。 ・玉ねぎ 50g ★酒 小2 ★片栗粉 小2 ★パン粉 小1 ★生姜しぼり汁 小1 ★醤油 小1/2 ★きび砂糖 小1/2 ★塩胡椒 少々 〜ソース材料〜 ・水 120mL ・ケチャップ 大3 ・みりん 大1 ・きび砂糖 小1 ・醤油 小1 ・酢 小1 ・ウスターソース 小1 ・塩 少々 〜水溶き片栗粉〜 ・水 小1 ・片栗粉 小1/2 【作り方】調理時間⏳30分 ①玉ねぎはみじん切り。生姜はすりおろす。 ②肉と玉ねぎをボウルへ。生姜は搾り汁を加える。そこへ★も加えてよく混ぜる。 ③肉ダネを15等分し、丸く成形しておく。 ④ソース材料をあわせてフライパンに入れ煮立たせる。そこへ肉団子を落としていく。返しながら加熱し肉団子の周り全体に火が通ったら弱火にして蓋して8分は煮込む。 ⑤火を極弱火にしたところへ水溶き片栗粉を加えすかさず混ぜる。混ぜながら煮立たせ、沸々した状態をキープしながら1分半以上加熱する(混ぜながら)。好みの濃度になったら火を止める。 ⑥盛り付けて野菜を添えて完成！ ꧁——————————꧂ レシピ動画 ❇︎ 毎日投稿実施中 🧑🏻🍳アラサー管理栄養士です フォローやいいね とても嬉しいです♡ リクエストや質問も お気軽にコメントでどうぞ‼︎ ꧁——————————꧂ #ミートボール #挽肉料理 #節約レシピ #節約料理 #ヘルシーレシピ #ダイエット #おうちごはん #晩ご飯 #お弁当おかず #お弁当 #作り置きおかず #food #cooking
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