\揚げない/ザクうま！ヤンニョムチキン
ザクっと食感がたまらない～ ガッツリウマい！ヤンニョムチキン ガーリックのコクにピりっとスパイシー♪ とろりとからんだ甘辛コチュジャンだれでこれはビールが止まらなくなる～ もちろんご飯もすすみます！ 調理時間：30分 材料3人分 鶏もも肉 2枚(約500g) 下味》 酒 大さじ2 おろししょうが(チューブ) 2cm 調味料》 コチュジャン 大さじ1 トマトケチャップ 大さじ3 みりん、水 各大さじ2 〜〜〜〜〜〜 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 ザク食感の変 「ガーリックペッパー」大さじ2 作り方 下準備 ・鶏もも肉は6～8等分に切り分ける。 ポリ袋に鶏もも肉と下味を入れてもみ込み、10分ほど置く。 1 バットに片栗粉大さじ1を広げ、 その上に鶏もも肉をのせ、 上から片栗粉大さじ1をふりかけてまんべんなくまぶす。 2 フライパンにサラダ油を引いて 鶏肉を皮目を下にして並べ、 蓋をして弱めの中火にかけて10分ほど焼く。 3 皮目がこんがりと焼けたら裏返して蓋をし、 さらに5分ほど焼く。 余分な油をペーパータオルで拭き取り、 肉に火が通るまで焼く。 4 調味料を加えて煮立ててたれを全体にからめ、照りが出てきたら火を止める。 5 ザク食感の変「ガーリックペッパー」を 全体にふりかけて器に盛りつける。 ポイント ・鶏むね肉で代用する場合は、小さめに切ってしっかりと片栗粉をまぶし、さっと火を通すことがポイントです。 今回使用した万能ふりかけは 他にも ザク食感の変 「ガーリックペッパー」 「アーモンド醤油」 「旨辛エビ」 様々なジャンルのお料理に活かせる バージョンが4種類も！！ どれも気になるものばかり ぜひお店で探してみてくださいね 🤗🌈 #ヤンニョム #ヤンニョムチキン #鶏もも肉
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