15分で！マッシュルームの本格玄米チーズリゾット

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

【材料：1人分】 〇玄米（パック） 200g 〇マッシュルーム（水煮・カット済み） 100g 〇玉ねぎ 1/4個 〇おろしにんにく 小さじ1/2（約3g） 〇オリーブオイル 大さじ2（24g） 〇牛乳 200g 〇料理酒 大さじ1 〇粉チーズ 大さじ2（12g） 〇バター 10g 〇塩 小さじ1/3（約1.7g） 盛り付け用 ・ブラックペッパー 適量 ・パセリ 適量 【作り方】 ① 玉ねぎをみじん切りにする。 ② 片手鍋にオリーブオイル・玉ねぎ・おろしにんにく・マッシュルーム・牛乳・料理酒・塩を入れ、中火で5分煮込む。 ③ 玄米を加えてさらに5分煮込む。 ④ 粉チーズ・バターを加え、弱火で3分煮込む。 ⑤ 器に盛り付け、ブラックペッパーとパセリを散らす。 #中山優馬 #優馬のうまうまクッキング #きのこ料理 #フライパンひとつ #腸活レシピ #おうちごはん