あやか｜発酵×旬野菜

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手軽すぎ！味は本格派「かぶ中華粥」

あやか｜発酵×旬野菜 @ayaka.i_03 　 手軽すぎるのに、味は本格派「中華粥」 　 ポイントは、炊いたごはんを使うこと。 一気に、おかゆのハードルが下がります。 　 旬のかぶを丸ごと1個使って、とろける甘みに。 　 かぶには、ビタミンＣが多く含まれているので お肌のハリや美白にも ◎ 　 お腹の調子も調えてくれるので、 やさしいものを食べたい日に、胃を癒してくれます。 　 （だけじゃなくて、すごくおいしいので、胃袋もしっかり満たしてくれる... おかわりまで...） 　 　 —————————— 　 　 「かぶ中華粥」 🕓 15分 　 　 ◼︎材料（2人分） ・かぶ　　　　　　　　1個（約100g） ・炊いたごはん　　　　200g Ａ中華麹　　　　　　　大さじ1と1/2（代用：鶏ガラスープの素 小さじ2〜） Ａ発酵生姜　　　　　　大さじ1/2（代用：すりおろし生姜） Ａ醤油　　　　　　　　小さじ1/2 Ａ水　　　　　　　　　500ml 　 ・黒いりごま　　　　　適量 ・ザーサイ、みつば　　各適量 　 　 ◼︎下準備 ・かぶは、いちょう切りにする。 　 　 ◼︎作り方 １．鍋に（Ａ）、炊いたごはん、かぶを入れ 　　軽く混ぜてフタをし、弱火で8〜9分煮る。 ２．黒いりごまを加え、塩（分量外）で味を調える。 ３．器に盛り、ザーサイ、みつばを添える。 　 　　 ◼︎ポイント ・炊いたごはんで作ることで、かなり手軽に！ ・すぐ食べない場合は、ごはんが水分を吸うので 　水の量を増やすなど調整してください。 　 　 —————————— 　 　 　 ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 　 　 #麹 #麹レシピ #麹生活 #麹調味料 #中華麹 #中華麹レシピ #発酵レシピ #腸活レシピ #美肌レシピ #かぶ #かぶレシピ #おかゆレシピ #おかゆ #あや飯_レシピ #foryoupage #japaneserecipe #japanfoodrecipe