【ほったらかしポーチドエッグの作り方】
【ほったらかしポーチドエッグの作り方】 リクエスト頂いていたので、リールでご紹介します💁♀️ ネットを検索しても色んなやり方があるポーチドエッグですが 私はほったらかしである程度出来るこの作り方に落ち着きました。 ①卵を容器に丁寧に割り入れる ②鍋に水を入れ酢を大1入れて沸かす ※多分私は水700ccぐらいかな ③沸騰したら箸でかき混ぜて対流をしっかり作る ④対流があるうちに卵をそっと入れる ⑤ある程度固まったら火を止めて、蓋をして蒸らす ⑥おたまでそっとすくい、水気を切る 不器用で雑な私でも出来るやり方です！ コツは ☑︎卵はとにかくそっと ☑︎対流をしっかり作り卵が鍋底に張り付かないようにする ☑︎慣れたらふわふわ浮いた白身を箸で被せたりして成形も出来ます。 因みに酢を入れる理由はタンパク質が固まりやすくなる作用があるそうです！ ただ、新鮮な卵を使えばお湯のみでも固まる、らしいですが私は怖くてやったことない。 ちょっとオシャレなポーチドエッグを食卓に取り入れてみて下さい🧏🏻♀️ 料理動画＆リールなどライフスタイル中心に発信しています↓ @kiyokawamaiko #ポーチドエッグ #ポーチドエッグの作り方 #簡単レシピ #レシピ動画 #朝食作り動画 #朝ごはん #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #盛り付け #料理動画 #朝食作り
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