にこまお ☺︎ | ヘルシー料理家

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根菜と豚の豆乳味噌スープ

身体ぽかぽか☺️根菜と豚の豆乳味噌スープ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 寒い日にうれしい やさしい味のほっこりスープ🥰 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ コクの元は味噌🙆‍♀️ 豆乳と味噌の相性は抜群です☺️ 根菜と豚肉が入り、 食べ応えばっちり◎ 簡単にできるので、 ぜひ作ってみてください〜☺️ ………………………………………….. 【材料】(2人分) ⚪︎豚肉(お好きな部位) 100g ⚪︎人参　　　1/4本 ⚪︎ごぼう　　1本 ⚪︎れんこん　4cm程度（80g程度） ⚪︎しょうが　1かけ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ （A） ⚪︎水　　　　200ml ⚪︎酒　　　　大1 ⚪︎塩　　　　小1/2 （B） ⚪︎豆乳　　　300ml ⚪︎味噌　　　大1/2 ⚪︎こしょう　適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ⚪︎片栗粉　　小1 　→野菜は冷蔵庫の残り野菜で 　　代用可です◎ 【手順】 ①食材を切る。 　肉：一口大 　人参・レンコン：いちょう切り ごぼう：斜め薄切り 　しょうが：千切り ②ごま油でしょうが、肉を炒める。 　肉の色が変わったら、全ての野菜を入れる。 　全体に油がなじんだら（A）を入れ 　蓋して6〜7分弱火で煮る。 ③（B）を入れ、沸騰させないよう弱火で温め 　味見をして味を整える。 　倍量の水で溶いた片栗粉を入れ 　とろみをつけたら完成。 　 　 ………………………………………….. ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ @nikomao_kitchen アラサーふたり暮らし🏠 ヘルシーでおいしい 簡単レシピを発信しています🕊 フォローしていただけると とても喜びます☺️ -------------------------------