筋肉料理研究家Ryota

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ふわふわ痩せつくね！オートミールと豆腐のみそつくね

今日の #筋肉料理 【オートミールと豆腐のみそつくね】 今でこそ日本でも 広く知られるようになったオートミール。 しかし、ボクがダイエッターだった頃は まだまだ知名度が低く ボディビルダーが食べるグチャグチャしたもの というイメージが強い食材でした。 それが今では、 いろいろなレシピに利用されて大人気。 ネクストオートミールは 一体どんな食材になるのかな と考えていると、 ワクワクして料理研究家筋がパンプアップします💪 //////////////////////// #レシピ ■材料（2人分） ・オートミール（クイックオーツ）　60g ・絹ごし豆腐　150g ・しそ　4枚 ・ごま油　大さじ1 ・白いりごま　適量 ・卵黄　お好み ★調味料 ・酒　大さじ1 ・しょうゆ　小さじ1 ・味噌　大さじ1 ・片栗粉　大さじ2 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…305.4kcal ・タンパク質…11.2g ・脂質…14.6g ・炭水化物…32.3g （糖質/食物繊維…28.2g/4.1g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．しそは千切りにする。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んでボウルに入れ、600Wのレンジで1分半ほど加熱して水気を切る。 2．ボウルに1、2、★を加え、粘り気が出るまで混ぜる。 3．フライパンにごま油を熱し、スプーンなどで2を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。 4．お皿に盛り付け、白いりごまをちらし、お好みで卵黄を添えて完成！ /////////////////////// 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1/4 cup (60g) oatmeal ・5 oz (150g) silken tofu ・4 perillas ・1 tbsp sesame oil ・some white sesame seeds ・1 egg yolk ★Seasonings ・1 tbsp cooking sake ・1 tsp soy sauce ・1 tbsp miso ・2 tbsp potato starch ■Cooking Time 　15minutes ■Instruction 1．Cut the perillas into thin slices. 　Wrap up the silken tofu in a paper towel and put in a bowl, heat in a microwave at 600W for 1.5 minutes and drain. 2．Put (1) and (2), ★ in a bowl and mix until sticky. 3．Heat the sesame oil in a pan, put (2) and with a spoon and cook until browned on both sides. 4．Serve on a plate, sprinkle with the white sesame seeds and serve with the egg yolk on the side. #オートミール #豆腐 #しそ #味噌 #つくね #ダイエット #料理とわたし