クラシル
Kiyomi Tomioka

Kiyomi Tomioka

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いつもいいね、コメント、保存をありがとうございます! ⁡ 牛肉の細切れを炒めて軽く煮込むだけで、あっという間に出来上がるトマト煮込み。 ⁡ ご飯にも合いますし、ワインにもぴったり! ⁡ 野菜もたっぷり入れました。 ⁡ みんなが好きな裏切らない味です! ⁡ ⁡ 【材料 3〜4人分】 ⁡ ・牛肉細切れ 300g ・玉ねぎ 1個 ・しめじ 1パック ・パプリカ 1/2個 ・にんにく 1個 ・塩・こしょう 各適量 ・小麦粉 適量 ・オリーブオイル  大さじ1 A ホールトマト  200g A 水  100ml A 赤ワイン  50ml A 和風だし(顆粒) 小さじ1(コンソメでもOK) Aローリエ 1枚 B しょうゆ  大さじ1 B オイスターソース 大さじ1 ・パセリなどハーブ 適宜 ・パルミジャーノ・レッジャーノまたは粉チーズ 適宜 ⁡ ⁡ 【下準備】  ⁡ ・牛肉細切れに塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶしておく。 ・玉ねぎは厚めの薄切り、パプリカは細切りにしておく。 ・しめじは石づきをとってを切り落とし、ほぐしておく。 ・にんにくはみじん切りにする ⁡ ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ❶鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。(中火) ⁡ ❷牛肉細切れを入れ炒め、しめじ、パプリカも加える。(中火) ⁡ ❸A 【ホールトマト200g、水100ml、赤ワイン50ml、和風だし(顆粒)小さじ1、ローリエ1枚】を加え、沸騰したら灰汁をとり、蓋をして10分煮込む。(弱火) ⁡ ❹B 【しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1】を入れ、時々かき混ぜながら、5分程煮込む。(弱火) ⁡ ❺塩、こしょうで味を整える。 器に盛り、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノまたは粉チーズをふり、パセリなどハーブを飾る。 ⁡ ⁡ 【ポイント】 ⁡ *牛肉の代わりに、豚肉や鶏肉でも美味しいです。 *しめじの代わりに、エリンギやマッシュルームでも大丈夫です。 *和風だしの代わりに、コンソメでもOKです。 ⁡ ⁡ ⁡ こちらのレシピは、レシピサイトNadia @recipe.nadia にも掲載しております。 ⁡ 🆔 450614で検索して頂けますので、合わせてご覧くださいね。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアン、ヘルシー家庭料理をご紹介しています♫ ⁡ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 ⁡ ⁡ @kiyomitomioka ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます! ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #イタリアン #簡単料理 #おうちごはんlover #おうちイタリアン #料理好き  #おもてなし #おもてなし料理 #おもてなしレシピ #肉料理 #お肉 #お肉料理 #お肉大好き #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #お料理 #お料理好きな人と繋がりたい #レシピ #レシピ動画 #ワインに合う料理 #ワインに合う #野菜たっぷり #トマト煮込み #nadia #nadiaレシピ #nadiaartist #料理好きな人と繋がりたい #料理好きと繋がりたい

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