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時短ヘルシー！おかずつゆの和風チキントマトシチュー

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キッコーマン食品株式会社
筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

時短ヘルシー！おかずつゆの和風チキントマトシチュー 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピはトマトシチュー。 メイン具材は鶏むね肉で高タンパク低カロリー。 ホールトマト缶をルウ兼具材として利用、さらに玉ねぎは繊維を断ち切り短時間でトロトロに。 基本のおかずつゆのおかげで味付け一発。 和のうま味たっぷりの痩せシチューです！ ぜひ作ってみてください💪

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉

    1枚（約270g）

  • 玉ねぎ

    1/2個（約100g）

  • エリンギ

    100g

  • (A)塩コショウ

    少々

  • (A)片栗粉

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • (B)水

    150ml

  • (B)ホールトマト缶

    200g

  • (B)基本のおかずつゆ

    50ml

  • (B)おろしにんにく

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 乾燥パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約20分
  • 1．玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。エリンギは縦十字に切り2cm幅に切る（小さいものは縦半分でオーケー）。
  • 2．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り（A）をまぶす。
  • 3．鍋にオリーブオイルを熱し、2を弱めの中火で表面が色付くまで炒める。1、おろしにんにくを加えてしんなりするまで炒める。
  • 4．3に（B）を加え、ホールトマト缶を潰しながら混ぜて煮立たせ、弱火で10分ほど煮る。塩コショウで味を調えて火から下ろす。
  • 5．器に盛り付け、乾燥パセリをちらし完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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