とろーり明太チーズのかきたまうどん
レシピ詳細はこちらから▼▼▼ 寒くなったらこれ❣️ 心も体も温まるあんかけうどん✨ 冷凍うどん使用で、あっという間にできて超簡単♪ ふわふわ卵にとろ〜りチーズ、 明太子の組み合わせが絶品ですっ😆 レシピはこちら☟☟ ♦︎材料(1人分) 冷凍うどん 1玉 たまご 1個 A水 600ml A白だし 大さじ1 Aしょうゆ 大さじ1 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 ピザチーズ 40g 明太子 20g 明太子(トッピング用) 7〜8g 刻みねぎ 適量 ♦︎作り方 (下準備) 明太子の中身を皮から取り出しておく。 ①たまごをボウルに割り入れ、かき混ぜておく。 片栗粉と水を混ぜておく。 ②耐熱容器に冷凍うどんを入れ、 ラップをして電子レンジで袋の表示時間通りに加熱する。 加熱したうどん麺は器に移しておく。 ③鍋にAを入れて一煮立ちさせる。 一旦火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加えながらよくかき混ぜる。 ④再び火をつけ加熱する。 よくかき混ぜながら、とろみがつくまで中火で加熱する。 ブクブクと沸騰しているところに溶き卵を少しずつ回し入れ、 卵がふわっとしてきたらかき混ぜる。 ⑤ピザチーズと明太子を加えて混ぜ、うどんにかける。 明太子(トッピング用)と刻みねぎをトッピングする。 ♦︎point ◎スープにとろみをつけ、 沸騰しているところに少しずつ溶き卵を回し入れることで 卵がふわふわに仕上がります。 #うどん#かきたまうどん#明太子#明太うどん#冷凍うどん
コメント (1件)