箸が止まらない…茄子とズッキーニ
こんばんは！ 今日は味つけ一つで箸が止まらない【茄子とズッキーニ】をご紹介します✨ ーーーーーーーーーー □材料 ・茄子 1本〜2本 ・ズッキーニ 1本 ・油 大さじ2程度 ・白だし 大さじ2〜 ・鰹節 食べる時にお好みで □作り方 ①茄子とズッキーニはどちらも輪切りにして、茄子は水に5分程度さらす ②フライパンに油をひいたら、ズッキーニを並べてこんがり焼き色がつくまで焼く（動かしすぎないのがポイント） ③一旦取り出したら、フライパンをさっとふいて油をひき、茄子を並べたらもう一度上から油をひいてじゅわっとするまで焼く ④ズッキーニと茄子を容器に入れて、上から白だしをかけたら回したり軽くゆすったりして馴染ませる ⑤冷やしたらできあがり 冷えると味がより馴染んで美味しくなります✨ ズッキーニに茄子の紫色が移ることがあるので、気になる方は別の容器で作るもしくは混ざらないように並べて浸けてみてください！ これはもうじゅわっと出汁の味がして、簡単なのに箸が止まらなくなる一品です☺️ パプリカを加えたり、オクラを加えたりしたりアレンジも抜群で 白だしを足して素麺の上にかけて食べても美味しいです🫶#割烹白だしお助けラクレシピ #割烹白だし #茄子#ナス #なす #ズッキーニ #常備菜 #作り置き
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