やみつき無限ズッキーニ

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 ズッキーニ 1本 梅干し 約10g 塩昆布 約15g ごま油 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 【作り方】 1. ズッキーニのヘタを切り落とし、ピーラーで縦に縞模様になるように皮を3〜4箇所剥きます。 2. 7〜8mmの厚さに輪切りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをします。 3. 電子レンジ600Wで3分加熱し、火を通します。 4. 加熱している間に梅干しの種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にします。 5. 加熱したズッキーニをキッチンペーパーに挟み、余分な水分を拭き取ります。 6. ボウルに叩いた梅ペースト、ごま油、おろしにんにく、鶏ガラスープの素、塩昆布を入れ、よく混ぜ合わせます。 7. 水分を拭き取った温かいズッキーニをボウルに加え、全体によく絡めます。 8. 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、味をなじませる。 はい！できあがり〜 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #レンチンレシピ #おうちごはん #料理で笑顔