油淋鶏を超えた油淋茄子の作り方 ■ポイント■ 茄子は多めの油で焼くべし 茄子は油をよく吸います。 なすと油の相性もめちゃくちゃよく、タレと油と茄子が 合わさって初めて完成される料理なので油は多めに吸わせて 焼くのが一番です。 分量にも書きましたが、最低大さじ3それ以降は適量足してみてください。 ポイントは少ないですが、簡単でめちゃくちゃ美味しいので 是非作ってみてくださいね✨