\ヨーグルトでふわもち白パン/【クリームチーズ】
ヨーグルト効果でふわもち✨ 白く焼き上げ さっぱりとしたお味の チーズパン🧀 ふわふわで柔らかく 食べやすいパンです╰(*´︶`*)╯♡ 【材料】8個分 ●強力粉 200g ●牛乳 120g ⇦レンチン600w30秒で温める(冬場) ●砂糖 12g ●塩 4g ●ドライイースト4g バター 12g(常温) クリームチーズ 15g✖️8 ピザ用チーズ 5g ✖️8 【工程】 ①ホームベーカリーに●を入れてスタート！ バターを追加する！ ②ミキシング終了後 追加して手で捏ねる 生地が薄く伸びればOK! ③ボウルに入れてラップがけをして発酵(約40分) ⇦電子レンジ発酵機能使用30° ⇦乾燥防止に熱湯入りカップをおく ④フィンガーチェック後 ⇦指に粉をつけて戻らなければOK! 8分割して丸め10分休ませる💤 ⑤手で生地を押さえ平らにしてクリームチーズを包み とじめを下にして鉄板に並べ発酵(約30分) ⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用 ⇦庫内に熱湯入りカップをおく ⑥ピザ用チーズをおいて焼成🔥 オーブン150°15分 ⇦7分経過後 焼き色をつけないようにする為 鉄板全体にアルミホイルで覆う ✔︎底がしっかり焼き色がついてればOK! #パン #クリームチーズ #手作り
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