おうちパスタ@きみさん

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【ワンパン】殻の旨味入り！海老のトマトソースパスタ

海老は主に尾の身を食べるのですが 実は頭のミソやカラに旨味がある😊 そんなカラを無駄なく使うパスタを ⁡ 【カラの旨味入り！海老のトマトソースパスタ】 ⁡ 海老のカラは炒めて出汁を取ると 海老の旨味が詰まったスープに！ ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… ………………………………………………………………… 【材料】1人前 パスタ1.6mm 80g * 水 400cc * マギー ブイヨン　　　1個 海老　　　　　　　　　6尾 トマト　　　　　　　　1個 玉ねぎ　　　　　　　　1/4個 マッシュルーム　　　　3個 ニンニク　　　　　　　1かけ オリーブオイル　　　　大さじ2　　　 トマトペースト　　　　1袋 パセリ　　　　　　　　適量 塩　　　　　　　　　　適量 ⁡ 海老の下処理に 塩、片栗粉を使用 ⁡ ⁡ 【作り方】 ニンニク、パセリはみじん切りにします。 海老は下処理します(動画参照) トマトはひと口大に切ります。 マッシュルームは厚めにスライスします。 ⁡ ①ニンニク、オリーブオイルを入れ炒めます。空いたスペースに海老のカラ、玉ねぎを入れます。 ニンニクの香がしたら玉ねぎと混ぜます。 ⁡ ② スペースを作り、マッシュルームと海老を炒めます。炒めたら取り出します。 ⁡ ③トマトを入れ塩して全体を混ぜます。これが出汁になります。 ⁡ ④水、マギー ブイヨン、パスタを入れ茹でます。途中混ぜます。海老のカラを取り出します。 ⁡ ⑤パスタが茹で上がる2分前になったらトマトペースト、海老とマッシュルームを入れ混ぜます。最後に火を止め仕上げのオリーブオイルをかけパセリを入れ混ぜたら完成。 ⁡ ………………………………………………………………… ※いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡ #パスタ #パスタレシピ #ワンパン #海老 #トマトソース