🇬🇧イースターの朝食🐣ホットクロスバンズ😋
🎦動画レシピ 今日は… 【ホットクロスバンズ】 をご紹介します イギリスでイースターの時期に朝食としてよく食べられる十字のついたパン、ホットクロスバンズ。 焼き上がりそのままでも、バターにトーストでもお好みのスタイルで！ ＜材料＞ 強力粉 200g シナモン 3g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 3g 牛乳 50g 水 120g ＜具材＞ レーズン 50g ＜アイシング＞ 粉糖 30g 水 小さじ1 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、シナモン、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、仕込み水（牛乳+水）を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 レーズンを加え、折りたたむように生地にいれる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。 容器ごと裏返し、生地が落ちるまで待つ。 三つ折りにして、強力粉をふりかけ、菜箸で跡をつける。 🔥焼成🔥 オーブントースター1200Wで15分焼く。 焦げそうならアルミをする。 🍴仕上げ🍴 パンの粗熱が取れたら、粉糖と水を混ぜてアイシングをする。 各ちぎりパンに十字が入るように縦2本、横3本入れる。 #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ#吉永麻衣子 #お花見 #春特集
コメント (0件)
コメントがまだありません