思わず食べたくなる♡白身魚の甘酢あんかけ
お魚料理のハードルを下げたい！ そんな思いで作ったレシピです◎ 酸味を程よく仕上げているので 男性やお子さんにも好評間違いなし🤭 我が家でも、酸っぱいものが苦手な 夫も息子もパクパク食べていました✊ 作っていて、沢山食べてくれるって また作ろうってなりますよね♡ 肉好きな方にもオススメです😁✨ 夏のさっぱりしたいものが 食べたい時にいかがですか💕？ 『 夢中になる 』ひと品！ 是非是非お試しください♡ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ▷材料 ・鯛 4切れ (白身魚だと何でもOK) ・片栗粉 大さじ2 ・にんじん 1/3個 ・ピーマン 1個 ・玉ねぎ 1/4個 A 水 100cc A 本みりん 大さじ2 A 酢 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 醤油 小さじ1 A 片栗粉 大さじ1/2 ▷作り方 ①白身魚を食べやすい大きさに切り、 (皮や骨は取り除く) 袋に白身魚と片栗粉を入れ振って、 白身魚に片栗粉をまぶす。 ②人参を細切り、ピーマンと玉ねぎを 薄切りにする。 ③ 容器に【A】を混ぜ合わせる。 ④フライパンに油(分量外)を大さじ5程度入れ 白身魚をカリッとなるまで焼く。 ⑤白身魚をお皿に取り出し、 野菜を好きな硬さまで焼き、 Aを加えてとろみをつける。 ⑥お皿に盛り付け、 野菜の甘酢あんをかける。 ▷ポイント ・魚に片栗粉をまぶす →餡が絡みやすくなる ・野菜はなるべく細く、薄く →食べやすくなる →時短になる ▷代用リスト ・白身魚 →鶏もも肉、鶏胸肉、鶏ささみ 豚バラ肉、青魚 ・酢 →レモン果汁、かんたん酢 ・野菜 →しめじ、えのき、アスパラ、もやし等 比較的色々な野菜が合います◎ ・本みりん →みりん風調味料＋酒(大さじ2) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 作りたい！と思ったら 是非いいね♡して教えてください🙈❤️ #白身魚 #白身魚の甘酢あんかけ #白身魚レシピ #魚料理 #魚レシピ #疲労回復レシピ #おいしく地産地消 #鯛 #パンガシウス #タラ #子どもごはん #簡単料理 #簡単レシピ #簡単ごはん #ご飯が進む #ご飯泥棒
コメント (4件)