米粉でできる！秋の揚げない酢豚

じょーじママのお菓子作り＆料理

まだ揚げ物して酢豚作ってる？ そんなことしなくても、米粉でカリッとろっの酢豚ができますよ😊 秋の食材を使って、楽しみましょう♪ 【材料】 2人前 ・豚小間切れ肉…200g ・塩胡椒…少々 ・酒…大さじ1 ・米粉…大さじ1 ・れんこん…100g ・かぼちゃ…100g ・しいたけ…2枚 ・玉ねぎ…1/2個 ・油…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・酢…大さじ1 ・水…大さじ2 ・米粉…大さじ1 【作り方】 ①豚小間切れ肉に、塩胡椒と酒を揉み込んで米粉を混ぜて一口台にぎゅっと丸める。 ②れんこんは乱切りにして水にさらし、かぼちゃも一口台にカット。ボウルに入れて大さじ1の水を入れてラップして600w3分。 ③しいたけ、玉ねぎも一口台にカット。 ④フライパンに油を敷いて、①を焼いていく。 ⑤豚肉が焼けてきたら③をいれて蓋をして焼く。 ⑥酢豚のあんを作る。 ⑦蓋を開けて、②を入れて最後に⑥をまわしかけてトロミが出たら完成。 #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉