家庭で本格中華!魚香茄子
トッキー/アラフォー料理人
家庭で本格中華!
茄子
中3本(300グラム程度)
豚肉
120g (バラスライスでオッケー)
ピーマン
3食 40g (無ければ1食で大丈夫です。)
ばらしめじ
40g
葱
5gずつ
ニンニク
生姜
醤油
大匙3
砂糖
大匙2
酢
大匙1.5
黒酢
豆板醤
大匙1(好みで調節して下さい)
胡椒
少し
水溶き片栗粉
大1
胡麻油
小さじ2
辣油
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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