ご飯が秒でなくなる台湾春雨の作り方 ■ポイント■ ミンチは油が透明になるまで炒めるべし 薬味とタレは別計量にすべし 春雨は時間を守りましょう 豚ミンチは特に臭みが残りやすいので完全に火がはいっても油が濁っていると臭みになります。 なので油が透明になるまで炒めてあげると臭みがなくなります 薬味は別計量して炒めてあげることで辛味と香りが引き立つので必ず別にしてください。 春雨を戻す時は時間を守りましょう。 あまり長く浸けすぎると春雨がダルダルに伸びてしまいます。 歯切れの良い状態が2分なのでやってみてください。 まじで超簡単で中毒性MAXなのでぜひお試しくださいね🥺