ばあばの仕事

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体に優しい豆乳プリン 黒蜜きな粉がたまらん

豆乳は黒蜜きな粉が良く似合う ■材料4人分 卵　　　2個 豆乳　　300g 砂糖　　大3 ■作り方 ①卵は白身を切るように溶き混ぜる。できれば泡が出ないように。 ②豆乳をレンジで40秒加熱して人肌程度温めてから砂糖を溶かす。(加熱した方が溶けやすい為) ③卵液をコシて(なめらかになる為)、耐熱容器に流し入れる。水滴が入らないようにラップやホイルでフタをする。 ④フライパンや鍋に耐熱容器を並べる。水を耐熱容器の半分つかる程度入れて、蓋をして沸騰させる。沸騰後1分たったら超弱火で15分そのまま蒸す。 ⑤竹串で刺して、卵液が出でこなければ完成！お好みでカラメルきな粉やメープル、黒蜜等をかけて召し上がって下さい。 💡容器が入る深さのある鍋を使って下さい。 💡豆乳の代わりに牛乳でも作れます。半分生クリームを入れると濃厚で美味しいです。 💡バニラエッセンスを加えても美味しいです。 💡豆乳の量はお好みでOK 200ml→硬めのプリン 300ml→普通のかたさ 400ml→やわらかプリン 卵2個に対しての分量です。 #明日料理をはじめよう #豆乳 #豆乳プリン #プリン #ヘルシー #おやつ