＼ご飯がすすむ／ 『鮭と野菜の甘酢あんかけ』
＼ご飯がすすむ／ 『鮭と野菜の甘酢あんかけ』 冷蔵庫の奥底でみつかる 余り野菜の消費にも大活躍✨ 大根やキャベツ、白菜、もやし 更にきのこ類なども合うよ〜🙆♀💕 食欲の秋！ たくさん食べてね〜🤤 ────────────── ────────────── - - - - - - - - - - - - - - - 【材料】※2人前 ■鮭 200g（2切れ） ■ピーマン 2個 ■玉ねぎ 1/4個 ■人参 1/3本 ■片栗粉 大さじ2 ■塩こしょう 適量 ■ごま油 大さじ1.5 （A）水 100ml （A）お酢 大さじ1 （A）みりん 大さじ1 （A）醤油 大さじ1 （A）砂糖 小さじ2 （A）片栗粉 小さじ2 （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1/2 （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1 【作り方】 ①ピーマン、人参は細切り、玉ねぎは5mm幅のくし切り、鮭は皮を取り除いて食べやすい大きさに切る。（A）は混ぜ合わせておく。 【ポイント】 鮭は骨なしが食べやすくてオススメだよ！※動画では刺身用の骨なしサーモンを使用しています。 ②鮭の表面の水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶしておく。 【ポイント】 鮭の表面を拭き取ると、臭みがかなり抑えられるよ！塩こしょうは下味以外にも臭み消しにも有効だよ。 ③ごま油を中火で熱し、②を焼く。火が通ったら器に盛りつけておく。 ④フライパンの油を拭き取り、ごま油大さじ1/2をひき、人参と玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたらピーマンも加えてさっと炒める。 【ポイント】 ピーマンの炒め時間は30秒くらいでOK！あまり火を通し過ぎると変色しちゃうから気をつけて！ ⑤（A）を回し入れて手早く混ぜ、とろみがついたら③の上にかけて出来上がり。 - - - - - - - - - - - - - - - ────────────── ────────────── #鮭レシピ #鮭 #鮭の甘酢あんかけ #鮭の甘酢照り焼き #サーモンレシピ #サーモン #魚料理 #魚レシピ #甘酢あんかけ #白身魚の甘酢あんかけ #ピーマンレシピ #玉ねぎレシピ #にんじんレシピ #あんかけレシピ #お弁当おかず #お弁当レシピ #作り置きおかず #作り置きレシピ #おつまみレシピ #簡単おつまみレシピ #簡単ご飯 #野菜消費レシピ #簡単レシピ#料理 #献立 #レシピ#料理好きな人と繋がりたい #時短レシピ #節約レシピ
コメント (1件)