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簡単コスパ抜群！豆腐と白菜のとろみあん

筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

簡単コスパ抜群！豆腐と白菜のとろみあん 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは、豆腐のつるりとした食感に白菜のうま味が絡むとろみあん。 豆腐はレンジで水切りして滑らかな口当たりに。 ボリュームたっぷりながらも、白菜のおかげで低カロリー。 にんじん入りで彩りも鮮やか、さらにツナ入りで高タンパク。 ダイエットにピッタリのほっこり痩せおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/dXRUxuFJo1g

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐

    1丁（300g）

  • 白菜

    1/8個（約420g）

  • にんじん

    1/3本（約50g）

  • ノンオイルツナ缶

    1個（70g）

  • サラダ油

    小さじ2

  • （A）水

    150ml

  • （A）料理酒

    大さじ1

  • （A）しょうゆ

    大さじ1

  • （A）和風顆粒だし

    小さじ1

  • （A）おろししょうが

    小さじ1/2

  • 刻みネギ

    適量

  • ★水

    大さじ1

  • ★片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約20分
  • 1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せて600Wのレンジで2分ほど加熱し粗熱を取る。
  • 2．白菜は芯を切り落としざく切りにし、葉と茎を分けておく。にんじんは短冊切りにする。
  • 3．フライパンにサラダ油を熱し、白菜の茎、にんじんを加えてしんなりするまで中火で炒める。さらに、白菜の葉、ノンオイルツナ缶を加えてサッと混ぜ炒める。
  • 4．3に（A）を加えて混ぜたら煮立たせ、フタをして弱火で5分ほど煮る。1をスプーンで食べやすい大きさに取り分けて加え、やさしく混ぜてひと煮立ちさせたら火を止め、★を回し入れて混ぜ、とろみが付くまで加熱する。
  • 5．お皿に盛りつけ、刻みネギをちらし完成！

投稿者からのコメント

【補足】 白菜はものによって、また炒め具合によって水分の出方が異なるので、味が薄い場合は調味料を適宜調節してお作りください。 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1 silken tofu ・1/8 Chinese cabbage ・1/3 carrot ・1 oil-free canned tuna ・2 tsp vegetable oil （A）150 ml water （A）1 tbsp cooking sake （A）1 tbsp soy sauce （A）1 tsp Japanese stock powder （A）1/2 tsp grated ginger ・Some chopped green onions ★Starch and water ・1 tbsp water ・1 tbsp potato starch ■Instruction

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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