驚くシャキシャキ感！蓮根とピーマンの生姜炒め
驚くシャキシャキ感！蓮根とピーマンの生姜炒め 材料(2人前) 蓮根1節180g ピーマン1こ 生姜1/2かけ 塩小さじ1/2 油大さじ1 ・蓮根をさらす用酢水 水3カップ 酢大さじ１ 作り方 1,蓮根はよく洗い5センチ長さの縦方向の細切りにして、酢水に10分さらす 2,①をザッと流水で洗い流して水気を切っておく 3,ピーマンと生姜を細切りにする 4,フライパンに油を入れて強火で熱し、生姜を入れて香りを出す 5,④に蓮根をいれて好きと降り始めるまで1分半炒める 6,ピーマンを加えて炒め合わせ、塩を振って味を整える ポイント酢水で蓮根をさらすこと！塩じゃなくて、醤油でも美味しい。 #蓮根 #れんこん #ピーマン
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