【褒められる】ホタテの彩りサラダ
夫に褒められた華やかなサラダレシピです！食卓がぱっと明るくなるので、おもてなしにも向いてます♪水菜の水切り方法は、ぜひ試してみてね！レタスなどの野菜でもうまくできます♪ 【材料(2人分)】 ホタテ…8粒 水菜…1束 ミニトマト…4個 キウイフルーツ…1個 ミックスナッツ…ひとつかみ 塩…少々 こしょう…少々 オリーブオイル…小さじ1 ★オリーブオイル…大さじ2 ★しょうゆ…大さじ1 ★酢…大さじ1 ★粒マスタード…小さじ1/2 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で塩こしょうをしたホタテを両面焼く。 ②水菜は一口大に切って水に晒し、よく水気を切る。 ③ミニトマトは半分に切り、キウイフルーツは8等分する。 ④ドレッシングを作る。ボウルに★の調味料を入れてよく合わせる。 ⑤お皿に水菜、トマト、キウイフルーツ、ホタテ、ミックスナッツを盛り付けてドレッシングをかけたら完成。 #疲労回復レシピ #ホタテ#サラダ#キウイ#ミニトマト
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