砂肝のガーリックジンジャー焼き

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 砂肝：1パック（約200g） 塩：小さじ1/2 ブラックペッパー：適量 おろしにんにく：小さじ1/2 おろし生姜：小さじ1/2 【作り方】 1. 砂肝は繋がっている部分を切り離し、銀皮と呼ばれる白い部分に格子状の切り込みを入れる。 2. ボウルに砂肝とすべての調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。 3. そのまま10分ほど置き、味をなじませる。 4. アルミホイルをくしゃくしゃにして広げた上に砂肝を並べる。 5. トースターでまず5分焼き、一度取り出して裏返す。 6. さらに5分ほど焼き、香ばしい焼き色が付き火が通ったらOK はい！できあがり〜 トースターで焼き上げることで、砂肝の旨味がぎゅっと凝縮され、シャリシャリコリコリとした食感が最大限に引き出されます。 #砂肝 #砂肝レシピ #砂肝おつまみ #おうちごはん #料理で笑顔