【ご飯のお供3選】作り置きにも良き◎
茶色のおかずって美味しいですよね🤤💕 白ご飯に合うご飯のお供🍚🥢 わが家の＼おすすめ3選／です🤗 ・ ❶椎茸甘辛炒め 【材料】 生椎茸 200g 細切り ごま油 大さじ2 ●料理酒 大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●醤油 大さじ2 ●砂糖 大さじ1 白いりゴマ小さじ2 【手順】 ①フライパンに細切りした椎茸 ごま油を入れて中火で炒めます。 ②しんなりして水分が出てきたら ●を入れて落とし蓋をして弱火5分煮詰めます。 ③落とし蓋を取り弱火3分 水分を飛ばします。 ④煮詰まったらゴマを入れて絡めたら出来上がりです。 ✔️作り置きにも良き◎冷蔵保存4日 ❷牛肉のうま煮 【材料】 牛肉薄切り 300g 3㎝幅にカット ニンニク 1片 薄切り 生姜 20g 細切り 赤唐辛子 1本 小口切り こめ油（サラダ油） 大さじ1 酒 1/2カップ 水 2カップ 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ3 【手順】 ①鍋を熱して油をなじませ ニンニク 生姜を入れて炒め 油に香りが映ったら牛肉を加えて中火でサッと炒めます。 ②肉に半分 火が通ったら 酒 水 砂糖 赤唐辛子を加え 落とし蓋をして弱火20分煮込み アクを丁寧に取り除きながら煮詰めます。 ③②に醤油を加えて 殆ど煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。 ✔️肉は調理する前にカットしましょう。 （切り口の鮮度が落ちるので） ✔️作り置きにも良き◎冷蔵保存4日 ❸おかか醤油和え 花かつお 1パック 醤油 小さじ1 ＊和えるだけ！ ・ わが家は #キミセ醤油 #五穀しょうゆ を使ってます。まろやかで優しいお味の醤油です😘 ・ #お米の日 #作り置き #農業女子 #椎茸農家
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