ホクホク新じゃがのサクサクチーズ焼き
手順
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1. 新じゃがいもを皮ごと薄くスライスする。
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2. スライスしたじゃがいもを水に5分ほど浸してアク抜きをし、しっかりと水気を切る。
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3. フライパンにクッキングシートを敷く。
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4. クッキングシートの上に、ピザ用チーズを薄く円状に広げる。
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5. チーズの上に、水気を切ったじゃがいもを少しずつ重ねながら広げて乗せる。
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6. 全体にオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを振る。
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7. 中火で加熱し、チーズが溶け始めたら超弱火にする。
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8. そのまま10～15分ほど、チーズがカリカリになるまでじっくり焼く。
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9. クッキングシートごと取り出し、皿に移し替える。
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10. クッキングシートを剥がし、再び上にかぶせてフライパンにひっくり返す。
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11. 弱火で5分ほど焼き、じゃがいもに火を通す。
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12. 食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り付け、青のりを散らす。
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