ホワイトソースいらない ふわふわ山芋グラタン
山芋とチーズの相性がスゴイ 混ぜて焼くだけでコクうま 皮ごと使うと旨味がアップ 新陳代謝が活性化 しかも 手がヌルヌルしにくい すべらない ■材料1人分 山芋(長芋) 200g 白だし 大1 えのき 半袋(100g) チーズ 好きな量 ■作り方 ①(準備)山芋はよく洗って皮ごとすりおろす。えのきは石づきを取り除いて3当分にカットする。 ②山芋、ダシ、えのきを加えて混ぜて、耐熱容器にいれる。チーズを好きなたけのせる。 ③トースターやオーブン200℃20分焼く。焦げ目が付いたら完成！ 💡白だしはコンソメでも顆粒ダシでもOK。商品により濃さや塩分が異なるので、加減して下さいね。 💡すりおろした矢先にお酢を入れても紫色に変色する場合は、若掘り(未成熟)品の可能性あり。味は劣りますが、食べても問題はないとの事。 #グラタン #長芋 #ヘルシー #えのき #秋レシピ #秋野菜 #簡単レシピ #世界食料デー #秋は山芋 #わたしの節約術 #秋の味覚頂上決戦
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