【卵乳不使用】トリュフ🍫
🌱 こんばんは！ 食物アレルギーもち管理栄養士！深遊です🌱🍬(@smilingmeal_) 今回はバレンタインが近いので チョコレートスイーツを 3回に渡って紹介していきます〜！ 今回は第2回目、 チョコトリュフです！ ではどうぞ〜↓↓ 【8つ分材料】 チョコレート-————--100g 生クリーム—————---50ml (トッピング) ココア 【作り方】 耐熱ボウルにチョコを割り入れる。 鍋に生クリームを入れる。 弱火で沸騰直前まで温める。 生クリームをチョコのボウルに入れる。 耐熱性のヘラでチョコを溶かしていく。 クリーム状になるまで混ぜ合わせる。 ラップをして冷蔵庫で30分冷やす。 →冷やしすぎるとこの後の工程難しくなるので、 冬は様子見で30分も冷やさなくていいかも！ 冷蔵庫から取りだす。 スプーンですくい一口大に丸める。 →手の体温で溶けてしまったら 手を氷水等で冷やしながら ココアを周りに付ける。(まぶす) 完成！ 【代替え】 豆乳ホイップ⇔生クリーム ▷▶︎▷詳しい材料はInstagramへ！ 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— アレルギーでも食べられる喜びや笑顔を 全ての方に笑顔な食事を届けたい 随時更新中〜！ いいねフォロータグ付け 嬉しいです⋆⸜🌷⸝⋆ ▷▶▷ @smilingmeal_ ▷▶︎▷ #深遊アレっ子管理栄養士 𓍯𓂃𓈒𓏸 𓐍 𓏸 𓐍—————— #バレンタインレシピ #バレンタインチョコレート #トリュフチョコレート #卵アレルギー対応 #乳製品フリー #料理日記 #卵乳製品不使用 #アレルギーフリー #レシピノート #卵乳不使用 #献立表 #卵乳アレルギー #管理栄養士レシピ #アレルギー食 #卵乳製品アレルギー #乳卵不使用 #食物アレルギー_乳製品 #食物アレルギー_卵
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