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舞茸だけでこんなに美味しい!舞茸甘辛ガーリック炒め

舞茸だけでこんなに美味しい!舞茸甘辛ガーリック炒め 今日ご紹介するのは、「舞茸の甘辛ガーリックソテー」 主な食材は舞茸だけで、とっても美味しい副菜の出来上がり。 ガーリックの香りと甘辛い味がご飯にぴったり! おつまみにもオススメです。 是非作ってみてくださいね!

材料 (2人分)

  • 舞茸

    200g

  • 米粉(または小麦粉)

    適量

  • にんにく

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 大さじ1

  • きび砂糖

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 粗挽き黒こしょう

    適量

  • 糸唐辛子

    適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、弱火でにんにくを炒める。
  • ②舞茸に米粉(または小麦粉)をまぶし、フライパンに入れて両面を中火で焼く。(この時あまり動かさない)
  • ③舞茸がしんなりしてきたら酒、きび砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、調味料が馴染んだら火を止める。
  • ④器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、糸唐辛子をのせる。お好みで、ブロッコリースプラウトを添えたり、浅葱をのせても。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・糸唐辛子はお好みで省いてもOKです。 ・きび砂糖は普通の砂糖で代用可能です。 このアカウントでは、おうちで簡単に作れるちょっぴりイタリアンな野菜レシピをご紹介しています♪ 見た目も楽しく、食べることで皆さまの食卓に幸せが溢れますように♡ フォロー、いいね、コメント、保存などを頂けたらとっても嬉しいです😊

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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