カリじゅわに揚がる下味冷凍から揚げのコツは冷たい油
下味冷凍唐揚げパックの作り方は本文に記載👀 唐揚げを1から作るのって割と時間がかかります。 漬け込む時間もあるし、 何より洗い物多くなりません⁇ なので、私は唐揚げを仕込む日には大量に3回分😊 1回分はその日に食べ、 2回分は揚げてからお弁当用に冷凍。 3回分は下味冷凍で3週間後のおかず。 ...唐揚げ仕込む日は、鶏もも肉の安い日なのですが、 大体3kgは買いますね笑 唐揚げ、夫も子供も食べまくるんですよね😂💭 【下味冷凍から揚げの材料】 ・鶏もも肉...600g ・醤油...大さじ1.5 ・酒...大さじ1.5 ・すりおろしにんにく...1片分 ・すりおろし生姜...1片分 ・片栗粉...大さじ6くらい ⚠️下味はご家庭の味付けでOKです。 上記の調味料は我が家流なの。 【作り方】 ①鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、一口大に切る ※冷凍する場合は、大きすぎないようにしてね。 ②調味料を揉み込み10分ほど冷凍庫に入れておく ※冷凍庫で短時間冷やすと味が染み込みやすいのです。 ③余分なタレをきり、片栗粉をまぶす ④冷凍庫保存袋に重ならないよう並べ入れる。 ⑤金属バット上で冷凍 ⚠️1カ月保存可能。 ⚠️もちろん、解凍してから揚げても良いですが 凍ったままの方がドリップが出ずに美味しく揚がります。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー17万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ －－－－－－－－－－－－－－－－ #から揚げ #唐揚げ #下味冷凍 #作り置き #作りおき #作り置きおかず #作りおきおかず #からあげ #冷凍 #冷凍保存 #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #簡単料理 #暮らしアイデア #はじめて大作戦 #クラシル祭 #至高な嗜好レシピ
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