ドライ人参葉（ドライパセリ）
人参の葉をドライにして保存。 スープやパスタなど色々なお料理に使えます。 パセリも同じ作り方です。 材料 人参の葉又はパセリ 作り方 ①人参の葉を洗い洗濯ピッチに吊るし干す。 ※干すというより乾かす。 半日〜1日位 室内でもOK。 ②皿にクッキングシートを敷き人参の葉をちぎりのせる。 ③600wのレンジに1分かけ混ぜる。 ④再びレンジに1分かける。 パリパリに乾く。 ※乾いてなければ30秒づつ様子を見ながら追加する。 ⑤手でひねり粉末にする。 ⑥ジップロックや瓶、タッパーに入れ保存する。 ※長期保存の場合は冷蔵庫に入れる。 コツ、ポイント 葉の量、乾き具合でレンジの時間は調整して下さい。 人参の葉は天ぷらにもよく使います。 ちくわの人参風天ぷらのレシピもあります。 ご覧いただきありがとうございます。 音楽: Goa ミュージシャン: ASHUTOSH URL: https://ashutoshmusic.fanlink.to/goa #調理師 #料理の基本 #にんじん #パセリ #スープ #パスタ
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