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ズッキーニの悪魔衣焼きの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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ズッキーニの悪魔衣焼きの作り方

材料

  • ズッキーニ

    1本

  • 塩昆布

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ズッキーニのヘタを切り落とし、フォークで皮に切り込みを入れたら食べやすい大きさのくし切りにする。塩コショウして15分ほど置き、滲み出た水気を拭き取る
  • 2. 塩昆布を細かく刻む。
  • 3. ボウルにマヨネーズ、小麦粉、片栗粉、塩昆布を入れて混ぜ合わせる。
  • 4. ズッキーニを3に入れ衣を絡める。
  • 5. フライパンを弱火で熱し、4のズッキーニを並べて焼く。全体的にカリッと香ばしくと焼き色が付き火が通ったらOK

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜 悪魔的な旨味とサクサク食感がクセになる、ズッキーニの塩昆布マヨ衣焼き。 おやつにもお酒のおつまみにもピッタリなので ぜひ、一度作ってみて下さい！

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