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豆腐のとろろ昆布〆

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

豆腐のとろろ昆布〆

材料

  • 絹ごし豆腐

    1丁

  • とろろ昆布

    適量

  • 塩

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをして30分以上水切りする。
  • 2. 水切りした豆腐を3〜4等分に切る。（細長い形に）
  • 3. 豆腐の表面に塩を振る。
  • 4. ラップを広げ、とろろ昆布を豆腐が包めるくらいに広げる。
  • 5. 豆腐を端に並べ、とろろ昆布で包む。
  • 6. ラップでしっかり包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  • 7. 食べやすい大きさに切り分ける。
  • はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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